Escrito por: Dariana Guzman Karla Alonzo se encuentra dentro del restaurante Maltiox en Washington, D.C. (Dariana Guzman) Cuando la dueña de Maltiox, Karla Alonzo, se mudó de Guatemala a Estados Unidos hace casi 22 años, no sabía cocinar.  Tampoco sabía que algún día sería propietaria de dos restaurantes y presentaría la comida callejera guatemalteca en Washington, D.C. Alonzo, la menor de siete hermanos, llegó a Estados Unidos a los 18 años y empezó a trabajar limpiando casa